Śniadania do 11:30
Śniadania serwujemy do 11:30. W karcie są lżejsze propozycje i bardziej sycące pozycje na początek dnia.
Fratelli by Krężel
Fratelli
Autorska kuchnia od śniadania do wieczora.
Open kitchen prowadzona przez Szefa Kuchni Bartka Krężla, śniadania, lunche, specjały, steki, pizza, desery, pieczywo wypiekane na miejscu i wydarzenia na żywo. Fratelli działa przez cały dzień.
Rytm Fratelli
Od śniadania do kolacji
Fratelli działa przez cały dzień. Rano można wpaść na śniadanie, w południe na lunch, a wieczorem zostać na kolację, deser albo kieliszek wina.
Lunch od poniedziałku do piątku
Lunch podajemy w godzinach 12:00-16:00 lub do wyczerpania. W cenie 42 zł jest zupa, danie główne, ciasto dnia i woda.
Kawa i deser
Na deser są wypieki przygotowywane na miejscu i słodkości od Cafe Hawana Sława. Dobre po obiedzie albo po prostu do kawy.
Wieczór we Fratelli
Wieczorem Fratelli przechodzi w kolację, specjały, wino i wydarzenia na żywo.
Karta Fratelli
Steki i karta specjałów
W tej części menu są steki i zmienne specjały. Obok widać też fragment pracy kuchni, która stoi za tymi pozycjami.
Karta Specjałów
Krótsza, zmienna część menu z pozycjami sezonowymi i autorskimi, takimi jak krem z białych szparagów, kaczka, rostbef czy ozory.
Praca kuchni
Od przygotowania po wykończenie liczy się produkt, temperatura i precyzja.
Steki
W karcie pojawiają się m.in. japońskie wagyu, australijskie wagyu i amerykański rostbef.
Pizza Fratelli
Pizza gourmet
Pizza ma we Fratelli osobne miejsce. To dobrze wyrobione ciasto, dopracowane składniki i pozycje, które regularnie wracają na stoły gości.
Open kitchen
Open kitchen Bartka Krężla
Open kitchen to jedna z rzeczy, które najmocniej definiują Fratelli. Kuchnia działa na widoku, a za jej kierunek odpowiada Szef Kuchni Bartek Krężel.
Kuchnia na widoku
Goście widzą pracę zespołu i sposób, w jaki dania przechodzą z kuchni na stół.
Chleb wypiekany na miejscu
Na miejscu wypiekamy m.in. chleb cebulowy, farmerski i żytni. Można zjeść go w lokalu albo kupić cały bochenek na wynos.
Guinness i autorski chleb
Do Guinnessa podajemy degustacyjną porcję chleba według naszej receptury. Cały bochenek można kupić na wynos.
Fratelli Głogów
Rezerwacje i kontakt
Fratelli znajdziecie przy ul. Długiej 13/1 w Głogowie. Rezerwacje najlepiej zrobić telefonicznie, a aktualne lunche, specjały i wydarzenia sprawdzać na profilach Fratelli.